À Nice, lorsque les étals se parent de courgettes, de tomates gorgées de soleil, de poivrons colorés et d’herbes fraîches, c’est toute la Méditerranée qui s’invite en cuisine. Ces légumes inspirent notre chef, qui imagine des recettes gourmandes, fidèles aux traditions niçoises et provençales. Chez nous, nous privilégions des ingrédients frais et de qualité afin de proposer une cuisine sincère, généreuse et respectueuse du rythme des saisons. La délicatesse des courgettes de

6 place Charles Félix : l’histoire d’une adresse emblématique du Vieux-Nice Au cœur du Vieux-Nice, certaines adresses semblent avoir toujours fait partie du décor. Le 6 place Charles Félix est de celles-là. À deux pas du marché du Cours Saleya, au pied de la Colline du Château et à quelques mètres de la Méditerranée, cette maison a traversé les époques sans jamais perdre son pouvoir d’attraction. Pêcheurs, artistes, Niçois, voyageurs ou personnalités de passage… chacun, à sa